Cardápio para duas semanas

Sim, dizem que a alimentação pode ser responsável por determinar o humor do dia!

 

"Há uma série de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo porque estimulam a produção dos neurotransmissores responsáveis pelo prazer, bem-estar e euforia – entre os quais serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina..."
 http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/alimentos-para-o-bom-humor.aspx 

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Sugestões rápidas de 2ª a 6ª feira.
Serve jantar/almoço do dia seguinte pra 2 pessoas.
 Às segundas, serve almoço/jantar.
Repete-se com algumas alterações na 2ª semana.
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Semana 01

2ª Feira - Café da Manhã: 

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html 

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da manhã no lugar de manteiga e geléia .

Agá: Café
Ana: Café com leite 

Almoço

Salada de Bifun, com cenoura ralada, manga, Kani e Agridoce de Pepino Japonês

Ingredientes:

2 pepinos japonês (escolha os mais finos)

4 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de saquê mirim (opcional)

2 colheres (sopa) de gergelim torrado

Usa-se o gergelim normal (basta colocar um "punhado" de gergelim in natura na panela e aquecê-lo até dourar - tome cuidado, pois o gergelim "pula" igual pipoca rsrs).

yakissoba de frango e amendoim

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Leite

Ana:

Jantar

Ana: Bifun

Agá: Yakissoba 

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

 

3ª-Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Agá: Café, Misto Quente, Leite

Ana: Café, pão com margarina, café com leite 

 

Almoço
Salada de grãos (grão de bico, soja ou lentilha) com Agrião e Limão (vinagrete)
Arroz Integral com Cenoura,

Omelete Nutritiva:

2 Porções:
Bacon

6 ovos inteiros
1 xícara de espinafre picado (cru)
1 xícara de queijo minas picado
Sal, cebolinha, salsa e cebola à gosto.
1 pitada de fermento em pó. 

 Lanche daTarde

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz Integral com Cenoura,

Feijão,

Brócoli,

Filé com molho de vinho madeira e pimenta rosa

 

Sobremesa: Creme de Chocolate

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi

Agá: Vitamina com Leite

 

4ª-Feira - Café da Manhã:

Ana:
Pão Australiano, Pão francês, Pão Italiano e Água.

Pão Australiano

( Rende 2 pães médios)

-1 e 1/2 xícara de água morna;

-1/2 xícara de mel;

-1/2 colher de chá rasa de sal;

-1/4 de xícara de óleo de canola;

-3 colheres de sopa de açúcar mascavo;

-2 colheres de sopa de cacau em pó;

-1 colher de chá de canela;

-1 colher de chá rasa de café solúvel granulado;

-1 xícara de trigo integral;

-1 xícara de farelo de trigo;

-3 xícaras de farinha de trigo( geralmente acrescento mais um pouco na hora de sovar a massa, até que desprenda das mãos ou, da vasilha da máquina);

-2 colheres de chá, cheias, de fermento biológico seco.

Acrescento os ingredientes, pela ordem acima.

http://saladala.com.br/2011/09/o-preto-que-satisfaz.html

Agá:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html 

Lanche da Manhã

 Café e pão na chapa 

Almoço

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

 Sobremesa: Creme de Chocolate

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

  

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

 

Ceia

Ana: Água

Agá: Vitamina com Leite

 

5ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no café da manhã no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

 

Sobremesa: Banana com Farofa de Castanhas e Mel
30 g de biscoito de chocolate
2 bananas-nanicas
2 colheres (sopa) de mel
1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
10 g de aveia em flocos
10 g de castanha-do-pará, triturada
10 g de gergelim

Modo de preparo
Comece fazendo a farofa. Em uma tigela funda, junte os biscoitos picados em pedaços bem pequenos, o açúcar mascavo, a aveia, a castanha-do-pará e o gergelim. Misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve.
Com a ajuda de um pincel ou de uma colher, espalhe o mel nas bananas e empane-as com a farofa nutritiva.
Unte uma assadeira pequena com margarina, acomode as bananas e leve ao forno preaquecido (180ºC) por dez minutos. 

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Escarola Refogada com bacon e alho,

Arroz,

Frango,
Polenta,

Sobremesa: Creme de Abacate com Limão

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi com Mel e Canela

Agá: Vitamina com Leite

 

6ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Ana: Salada de Frutas:
Abacaxi, maçã com gengibre, limão e hortelã

 

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação
 
Almoço

Escarola Refogada com bacon e alho,

Arroz,

Frango,
Polenta,

  Sobremesa: Creme de Abacate com Limão

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana: 


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Semana 02

2ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no café da manhã no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Bifun, com cenoura ralada, manga, Kani e Agridoce de Pepino Japonês

yakissoba de frango e amendoim

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Ana: Bifun

Agá: Yakissoba

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

3ª-Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da manhã no lugar de manteiga e geléia.
Almoço
Salada de grãos (grão de bico, soja ou lentilha) com Agrião e Limão (vinagrete)
Arroz Integral com Cenoura
Omelete Nutritivo

Lanche da Tarde
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Jantar

Salada de Rúcula,

Arroz,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

Sobremesa: Creme de Chocolate

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

4ª-Feira - Café da Manhã:

Ana: Pão Australiano, Pão francês, Pão Italiano e Água

Agá:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

 
Almoço:

Salada de Rúcula,

Feijão,

Brócoli,

Filé com Pimenta Rosa

Lanche da Tarde
Agá:

 Café e pão na chapa

Jantar

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,
Carne Moída com abobrinha,
Purê de Batatas,

Ceia

Ana: Água

Agá: Vitamina com Leite



5ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
no lanche da tarde no lugar de manteiga e geléia.

Café

Almoço

Salada de Rúcula e alface,

Arroz,

Feijão,

Carne Moída com abobrinha,

Purê de Batatas,

Sobremesa: Banana com Farofa de Castanhas e Mel

Lanche daTarde

Agá: Café, Misto Quente, Vitamina com Leite

Ana:

Jantar

Cuzcuz de Sardinha

2 latas de sardinha

1 tablete caldo de peixe

1/2 xícara de molho de tomate

1 xicara de agua

1 dente alho picado

1 cebola picada

2 ovos cozidos fatiados

1/2 xícara de azeitona picadas

1/2 xícara de farinha de mandioca

1/2 xícara de farinha de milho amarela

1 tomate fatiado

sal

pimenta

salsinha

Salada

Alface americana, alface roxa, agrião, rúcula, gorgonzola, damasco, nozes e molho especial.

Ceia

Ana: Chá de Abacaxi, mel e canela.

Agá: Vitamina com Leite

 

6ª Feira - Café da Manhã:

1ª Refeição do dia para fortalecer o sistema imune

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

Lanche da Manhã

Ana: Salada de Frutas

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação

Cuzcuz de Sardinha



Salada

Alface americana, alface roxa, agrião, rúcula, gorgonzola, damasco, nozes e molho especial.

Lanche da Tarde

Ana: Salada de Frutas com 01 Maçã, 02 Fatias de Abacaxi, Gengibre ralada e suci de limão

Agá: Café com Pão na chapa e manteiga Aviação

 





Inspirações e fotos:
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/11105-inclua-no-cardapio-10-alimentos-que-te-deixam-mais-feliz/10#conteudoTxt
http://www.trigoesaude.com.br/cardapios/cardapio-nervosismo.shtml
http://www.eujacomi.com.br
http://www.tuasreceitas.com.br/p/salada-de-bifum.html
http://brincandodecozinharecia.blogspot.com.br/2011/11/salada-agridoce-de-pepipo-japones.html
http://www.deliciasfrugais.com.br/2012/11/salada-de-bifum.html
http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/receitas-saudaveis/receitas/salada-de-grao-e-agriao-com-limao.html?receitas=saladas
http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/alimentos-para-o-bom-humor.aspx

http://anaabib.blogspot.com.br/2011/05/atendendo-pedidos-primeira-refeicao-do.html

http://simplificandoseudiadia.blogspot.com.br/2012/02/omelete-nutritiva-para-criancase.html

http://semmedida.com/page/6/

http://cadernosdereceitadadonacarmen.blogspot.com.br/2010/10/almoco-de-domingo-frango-com-polenta.html
http://tvg.globo.com/receitas/cuscuz-de-sardinha-tradicional-4f12bcc8712ad97d8b006641
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/cuscuz-sardinha-637190.shtml
http://www.ideiasereceitas.com/mel-o-nectar-da-saude/
http://padariahoracerta.com.br/produtos/lanches-quentes-2/
http://www.bellacapri.com.br/cardapio_detalhes.asp?id=33
http://cozinhapequena.com/pao-australiano-tipo-o-do-outback/
http://www.dnanatural.com.br/cardapio/sobremesas/salada-de-frutas
http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/empane-bananas-com-farofa-de-bolacha-e-asse-com-mel-20110519.html
http://www.amusebouche.com.br/so-isso/so-isso-vii-creme-de-abacate

http://saladala.com.br/2011/09/o-preto-que-satisfaz.html~

http://supersogra.blogspot.com.br/2012/05/30-alimentos-que-te-deixam-mais-feliz.html

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-creme-rapido-chocolate-banana-623382.shtml

http://www.grazierestaurante.com.br/portfolio/file-a-moda-do-chef/

http://goodlight.ef5.com.br/Pense/artigos/bom_humor.aspx

http://suadieta.com.br/Materias/1145/alimentacao/dieta-para-engordar-10-maneiras-de-aumentar-a-ingestao-calorica-sem-prejudicar-a-saude

http://www.waldemarguimaraes.com.br/?p=1112 

http://www.saudeemmovimento.com.br/conteudos/conteudo_frame.asp?cod_noticia=1218